2011年09月20日

宇都宮居酒屋 上溝夏祭りに懸ける思いを紹介、女子美アートミュージアムで企画展/相模原

 相模原市の6大行事の一つ「上溝夏祭り」をテーマに、人々を引きつける祭りの魅力に迫った企画展が、女子美術大学内の女子美アートミュージアム(同市南区麻溝台)で開かれている。入場無料で31日まで。

 同大芸術学科4年の学生たちが、人々を祭りに駆り立てる不思議な力に着目。江戸末期から続くとされる「上溝夏祭り」を題材に、その魅力を解き明かそうと企画した。昨年12月から、みこしの担ぎ手など20人以上の関係者に聞き取りをしたり、過去の資料を調べるなどしてきた。

 会場には、ちょうちん作りの職人、名物の酒まんじゅうをつくる女性など6人の等身大パネルや、インタビューでのセリフを紹介。「祭りがあるから頑張れる」「みこしを見ると興奮する」など、関係者の祭りに懸ける思いを伝えている。過去の写真や実際に使われる法被なども展示。運営メンバーの一人の滑川実花さん(22)は「魅力の種明かしをするような展示を心掛けた」と語る。

 上溝夏祭りはことしも23、24の両日に行われる。企画展に携わった岸本紗和子さん(21)は「展示を見て、実際の祭りに足を運んでくれたら」と話している。

 午前10時から午後5時。火曜休館。問い合わせは、同ミュージアム電話042(778)6801。

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2011年05月28日

宇都宮居酒屋 外食4月売上高は2.8%減、マイナス幅は縮小

日本フードサービス協会が25日に発表した4月の外食売上高(全店ベース)は、前年同月比2.8%減となり、2カ月連続で前年実績を下回った。ただ、東日本大震災で閉店や営業休止していた飲食店の大半が、4月下旬からの大型連休前に営業を再開したため、過去最大の落ち込みを記録した3月(10.3%減)からは大幅に回復した。

 客数は3.0%減。余震の不安や自粛ムードの広がり、節電に伴う夜間照明の消灯などの影響で、外出客の減少が続いていることが響いた。客単価は0.2%増だった。

 業態別売上高では、麺類が8.5%増、中華が1.2%増と健闘した。両業態とも、低価格や、幅広い年代に支持されるメニューが集客に貢献した。

 一方、牛丼チェーンなどの和風は、深夜帯の客数減が響いて5.3%減。震災による宴会自粛や夜間の外出客減少の影響を最も受けた居酒屋・パブ業態は11%減と、3月(19.8%減)に続く二けた減だった。

 5月以降の見通しについて、同協会では「原発事故の長期化や西日本を含めた観光地の低迷などで予断を許さない状態だ」としている。

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2011年05月23日

宇都宮居酒屋 生肉食中毒 食肉業者ら調査へ 県、週明けにも 滋賀

焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒を受け、県は6日、週明けにも県内の食肉業者や、生肉を提供している焼き肉店を含む飲食店に対し、立ち入り調査することを決めた。

 県食の安全推進室によると、対象は、生肉を扱う食肉加工・販売業者や、焼肉店、居酒屋などの飲食店で、合計で約500店程度になるとみられる。厚生労働省から5日、緊急監視指導の通達を受けたため、立ち入り調査を実施することを決めた。今月末までには対象の全業者・店の調査を終える予定。

 調査は、厚労省が定める食肉の衛生基準に基づいて行い、生肉を調理する器具の消毒や、「トリミング」と呼ばれる生肉に付着している細菌を除去する作業が適正に行われているかどうかなどを確認する。基準に反する店があった場合、生肉の提供をやめるよう指導する。

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赤坂居酒屋

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